Чем опасен глютен?

 Приветствую всех постоянных читателей и гостей блога.

чем опасен глютенВ последнее время, когда речь идет о составе продуктов питания, то все чаще одним из вредных компонентов называется глютен. Кто такой глютен и почему его боятся? Думаю, что первыми кто сталкивается с тщательным отбором продуктов являются молодые мамы. Совсем недавно я сама задумалась над эти вопросом и решила почитать в интернете. Конечно, раньше я слышала это слово, но не придавала особого значения.

Глютен в двух словах это растительный белок, который есть в составе многих злаков таких как пшеница, ячмень и рожь. В переводе с латинского gluten значит «клей». Так высокое содержание глютена в муке способствует лучшему замешиванию теста. Как загуститель глютен может встретиться на этикетках в составе других продуктов под словами “модифицированный пищевой крахмал” или “гидролизованный белок”.

 Давайте проанализируем минусы содержания глютена в пище.

 Не у всех организм воспринимает этот сложный белок. Хотя аллергия по статистике бывает у 1 человека из 100-150. В принципе для взрослого человека глютен в привычном рационе не представляет катастрофической опасности. С осторожностью в этом вопросе походят молодые мамы с малышами от 0-12 мес. Глютен — это сложный белок, по сравнению с белком содержащемся в молоке матери, т.к. кишечник малыша до 6 месяцев не приспособлен к усваиванию сложных белков.

Читать далее

Share Button

Вы пробовали есть в темноте?

Вы пробовали есть в темноте?

Приветствую всех постоянных читателей и гостей блога.

  vi probovali esti v temnoteЕсли вам наскучила однообразная еда, походы в рестораны или праздничные застолья, хочу поделиться с вами одним интересным заведением — ресторан называется «В темноте».

  Здесь в прямом смысле принимаешь пищу без света. Нужно отметить, что должны соблюдаться условия полной темноты, чтобы отключить зрительное напряжение. Именно благодаря этому мы становимся более восприимчивы в области обоняния, осязания и вкуса. Конечно, сначала вам понадобится какое-то время, чтобы привыкнуть к обстановке и настроиться на прием пищи.

  Существуют разные мнения и отзывы от посещения этого «темного» места — от восторга до негатива.

Но для тех, кто положительно отнесся к такой трапезе, есть возможность взглянуть по-новому на мир, попасть в новый мир вкусов и ощущений.

 Меню разнообразное и на любой вкус — есть блюда вегетарианские, рыбные, мясные и рыбные+мясные. Но детальный состав блюд остается в секрете, в этом и есть смысл заведения — ингредиенты вы должны узнать по запаху и вкусу, а иногда и на ощупь.

 В чем же плюсы?

Читать далее

Share Button

Мне сегодня 30 лет!

Приветствую всех постоянных читателей и гостей моего блога!

мне сегодня 30 лет Вот и настал этот день! Мне сегодня 30 лет! Мамма дорогая……эта цифра режет слух, честное слово :-). Потому что в моем сознании 30 — это много, это тетя, женщина точно. Когда мне было 18-20 лет я думала, что в 30 лет это уже ОЧЕНЬ взрослые люди. Вспомните свое отношение к 30-ти летним в свои 20, это ж были бабушки уже).

«Женщина молода до тех пор, пока ее любят.» Гюстав Флобер

А что такое 30 лет в нашем обществе? Давайте спросим у Google:

— Кризис 30 лет у женщин: как его распознать и извлечь из …

— Что такое кризис 30-лет (кризис среднего возраста …

— Как пережить кризис 30 лет | Журнал для женщин …

— 30 лет — самый лучший женский возраст! | 30 лет возраст женщи…

Ужас я бы сказала! Нам внушают, что это кризис!

 Уважаемые читатели! Отбирайте информацию, не позволяйте каким-то глупостям портить ваше настроение и уж тем более самооценку! Это все в нашей голове! Не допускайте проникновение в вашу голову таких мыслей, о кризисах. Главное то, как вы себя чувствуете! Конечно, организм и тело требует ухода и вашей любви.

 И немного истории. Одна из версий появления праздника Дня рождения связана с временем Иисуса Христа — Библия рассказывает о волвах, которые пришли поклониться рожденному младенцу и принесли дары. Вообще первыми начали отмечать этот день древние египтяне. При этом выделялись только фараоны и их наследники мужского пола, а дату рождения девочек нигде не фиксировали. Люди из простых  семей не праздновали этот день, такая привилегия была только у царей и членов их семей. И только в прошлом веке День Рождения стал традиционным праздником. Кто-то любит этот день и ждет, а кто-то не воспринимает его торжественно особенно с годами. Как говорится день рождения — праздник детства!

Я , например, больше люблю делать подарки и сюрпризы сама, чем получать! Мне доставляет непередаваемое удовольствие радовать других чем-то необычным!

Балуйте себя, любите себя, переключайтесь с негатива на позитивные мысли, мотивируйте себя и вам всегда будет 18!

Еще хочу поделиться с вами небольшим видео-поздравлением от моей семьи.

 И сегодня Я счастлива, потому что со мной всегда рядом любимый мужчина — муж Александр. Меня поддерживают родители, родные и друзья. Я занимаюсь любимым делом и продолжаю развивать свой проект и канал на ютуб, посвященный сбалансированному питанию и снижению веса без диет.

Вот такой чудесный день!

Ну а я побежала продолжать готовиться к дню рождения!!!

Спасибо всем за поздравления и за то, что вы есть!

Будьте всегда на счастливой волне!

С улыбкой, Екатерина Левина♥♥♥

Share Button

Оранжевый молочный коктейль. Рецепт от Виктора Смирнова.

Приветствую всех постоянных читателей и гостей блога.

Оранжевый молочный коктейльСегодня в гостях на СЧАСТЛИВОЙ ВОЛНЕ Виктор Смирнов — автор канала об осознанном, полноценном, живом, сбалансированном питании Food Smirnoff. В одной из предыдущих статей Виктор делился рецептом завтрака, который наращивает мышцы.

Обычно для приготовления сложного блюда требуется время, которого постоянно не хватает. К тому же сам процесс переваривания, например, мяса отнимает у организма энергию. Стоит отметить, для людей ведущих активный образ жизни, плотный обед никак не получится совместить с посещением тренировки. Поэтому можно заменить мясные блюда молочными коктейлями.

Вот рецепт «Оранжевого молочного коктейля».

Читать далее

Share Button